冒菜作为成都的人气美食，凭借鲜香麻辣的味道和量大实惠的特点吸粉无数，不仅深受川渝地区人民的欢迎，随着市场的不断发展，冒菜在全国各地都享有名气。

　　成都本地的大多人都知道，最先的冒菜都是推着小摊车出来销售的。但现在完全不同，随着经济的发展，环境的变化，冒菜也顺应时代潮流将经营模式进行了改变与规范，发展成了各种冒菜店。因此竞争力也是不断地提高当中，而我们冒菜西施更是其中主要的竞争力。

　　说起冒菜，大家的一般印象是：鲜香和麻辣，但是冒菜西施却打破了大众的这种常规认知，增加全新口味。

　　冒菜西施传承正宗的传统冒菜文化底蕴，自主研发团队，研制极具特色的核心料方，将传统与现代的美食文化相融合，同时兼顾南北各地的饮食特色，产品一经问世就获得了较好的市场口碑。

　　我们从锅底增加冒菜记忆点，自主研发不需要汤底，蘸着就能吃的干拌冒菜。这一形式新颖的冒菜一经推出后受到大量顾客群体的认可，争相尝试。

　　为迎合年轻的主流消费群体，冒菜西施推出火锅味冒菜锅底，口味甚至优于一些牛油火锅，食材入味深透，红亮麻辣、浓香过瘾，轻松俘获年轻人的味蕾。另外在这里，你不仅可以吃到传统的冒菜锅底，还能吃到火锅、番茄、清汤、藤椒等口味新颖的冒菜。

　　此外，店面会根据锅底的食性分季节分人群为顾客推荐，例如清汤、藤椒口味的汤底会推荐给注重清淡饮食的顾客，夏天给年轻女性推荐番茄锅底，火锅锅底则会推荐给喜欢”无辣不欢“的顾客，这样一来，不仅特色锅底冒菜能取得很好的销量，而且还会让顾客感受到餐厅的诚意服务。